Huber

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Wie ich früh in die Wechseljahre kam und was ich gerne darüber gewusst hätte | »Ein exzellent recherchiertes Buch, nah an der Wissenschaft geführt, aber entertaining ohne Ende. Bravo!« Sheila de Liz

Der Zeitpunkt, sich mit der Perimenopause und der Menopause auseinanderzusetzen, ist jetzt schon gekommen!

Mit 36 Jahren hatte Naomi Watts gerade die Dreharbeiten zu ›King Kong‹ abgeschlossen und versuchte, eine Familie zu gründen. Für sie war es ein Schock, als sie erfuhr, dass sie kurz vor den Wechseljahren stand. Wenn es so weit ist, fühlen sich nicht wenige Frauen unvorbereitet, viele glauben, diese Lebensphase erlebe man erst in seinen 50ern. Beschwerden wie Schlaflosigkeit, Frozen Shoulder und trockene Haut werden deshalb oft nicht richtig eingeordnet. Dabei ist der Beginn der Perimenopause mit ca. 40 Jahren keine Seltenheit. Naomi Watts erzählt lustig, ergreifend und überraschend freimütig von ihren eigenen Erfahrungen. Als Hollywoodschauspielerin wird von ihr noch mehr als von anderen Frauen erwartet, jung zu sein und zu bleiben. Auch deshalb ist ihre Scham über ihre frühe Menopause so groß. Doch nichts hilft mehr, als sich zu informieren. Deshalb spricht sie mit führenden Ärzten, Hormonexpertinnen und Ernährungswissenschaftlern – und teilt ihre Ratschläge hier mit uns. Sie zeigt, wie man die Herausforderungen dieser Zeit meistert. Denn: Wenn man es richtig angeht, sind die Wechseljahre deutlich besser als ihr Ruf! »Naomi Watts hat ihre Erfahrungen mit den Wechseljahren in einem Buch zusammengefasst, das die dringend benötigten Fakten vermittelt, von Frau zu Frau. Danke und bravo!« GILLIAN ANDERSON

Jetzt schon?

Ein Mann am Abgrund, ein Rudel Straßenhunde und der Sinn des Lebens

Niall Harbison hat eine bewegte Vergangenheit hinter sich, führt ein temporeiches Leben und ist Alkoholiker. Er arbeitet hart und feiert härter. Von heute auf morgen kehrt er seinem Unternehmen den Rücken und wandert nach Thailand aus, wo ihn seine Sucht beinahe das Leben kostet. Er realisiert: Es muss sich etwas ändern. Auf der Suche nach Orientierung werden die Straßenhunde auf Ko Samui zu seinem Anker. Er schließt Freundschaft mit den Vierbeinern, füttert sie, fährt sie zum Tierarzt und pflegt ihre Wunden. Jedes Leben zählt. Mit Geduld, Hingabe und unermüdlicher Arbeit gelingt es Niall, das Vertrauen der Hunde zu gewinnen, die ebenso versehrt sind wie er selbst. Nialls Engagement wird mehr als eine Vollzeitaufgabe, doch die Tiere geben ihm Kraft, Liebe und Halt. Er steckt sich das ambitionierte Ziel, monatlich 10.000 Straßenhunden zu helfen. Niall begleitet seine Rettungsaktionen mit der Kamera. Und bald verfolgen im Netz über eine Million Menschen die Schicksale von McMuffin, Hope, King Whacker, Britney, Tina und Co. ›Hope‹ erzählt von einem Mann, der an einem unerwarteten Ort Sinn im Leben findet – eine Geschichte, die unter die Haut geht.

Hope

Zwei Bestseller mit den neusten Erkenntnissen des führenden Ernährungswissenschaftlers

»Spector stellt das Fundament infrage, auf dem Ernährungstipps, Diäten und Lebensmittelkennzeichnung beruhen.« 
ZEIT WISSEN über ›Die Wahrheit über unser Essen‹
»Ein Buch für alle, die sich ernsthaft mit dem Thema Ernährung beschäftigen wollen.« 
SCHROT UND KORN über ›Die Wahrheit über unser Essen‹
»Tim Spectors Buch decouvriert Ernährungsmythen und erklärt, wie man beim Thema gesunde Ernährung künftig nur auf einen Experten zu hören braucht – auf sich selbst.« 
P.M. über ›Die Wahrheit über unser Essen‹

»Tim Spector ist ein Visionär.«
Yotam Ottolenghi über ›Nahrung fürs Leben‹
»Tim Spector möchte hier ein umfassendes Nachschlagewerk vorlegen. Einerseits verständlich, auch für Laien, anderseits auch sehr differenziert und auf dem aktuellen Stand der Forschung.« 
DLF KULTUR über ›Nahrung fürs Leben‹

Theoretisches Fundament und praxisnaher Leitfaden — alles, was Sie wirklich über gesunde Ernährung wissen müssen! Die Wahrheit über unser Essen: Warum fast alles, was man uns über Ernährung erzählt, falsch ist. Der Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Tim Spector zeigt, dass vieles, was uns über Ernährung erzählt wird, ungenau, irreführend oder schlichtweg falsch ist. Woran das liegt? An mangelnder Wissenschaftlichkeit, fehlinterpretierten Forschungsergebnissen und dem großen Einfluss der Lebensmittelindustrie. Und an der Tatsache, dass jeder Körper anders auf die verschiedenen Nahrungsmittel reagiert und Ernährung daher ganz individuell gedacht werden muss. Nahrung fürs Leben: Wie Sie Ihre individuell richtige Ernährung finden, sich vor chronischen Krankheiten schützen und bis ins hohe Alter gesund bleiben Lebensmittel sind unsere stärksten verbündeten gegen Krankheiten. Aber die Frage, welches Essen gesund für uns ist, scheint so schwer zu beantworten wie noch nie. Der führende Ernährungswissenschaftler und Bestsellerautor Prof. Dr. Tim Spector hat in diesem umfassenden Leitfaden erstmals alles zusammengetragen, was die Wissenschaft über gesunde Ernährung heute wirklich weiß. Dabei erklärt er auch die allerneuesten Erkenntnisse der Forschung, denn die Ernährungswissenschaft hat sich enorm weiterentwickelt. Mit konkreten Anleitungen, Selbsttests und vielen praktischen Tipps. Von Tim Spector ist außerdem das Kochbuch ›Nahrung fürs Leben - Das Kochbuch‹ als Hardcover erschienen, mit alltagstauglichen, gesunden Rezepten.

Die Wahrheit über unser Essen & Nahrung fürs Leben

100 Rezepte für die richtige Ernährung. Die neuesten Erkenntnisse aus der Ernährungswissenschaft praktisch umgesetzt

»Tim Spector ist ein Visionär.« Yotam Ottolenghi

»So ist gesunde Ernährung ganz einfach und macht allen Spaß.« 
Stephanie Ebner, MÜNCHNER MERKUR 

»Spectors Rezepte liefern gesunde wie feine Alltagskost.« 
Peter Wagner, SPIEGEL.DE 

»100 genauso köstliche […] wie gesunde […] Rezepte« 
Susanne Jelinek, GUSTO 

»Theorie trifft Praxis«
BILD DER FRAU 

»In ›Nahrung fürs Leben‹ trifft Ernährungswissen auf Genuss.« 
Barbara Lehnert-Gruber, SCHROT & KORN 

»100 köstliche Alltags-Rezepte« 
Nora von Westphalen, ELLE 

»›Nahrung fürs Leben – Das Kochbuch‹ dient als praktische Anleitung, um die eigene Ernährung langfristig gesund umzustellen.« 
Sven Trautwein, IPPEN MEDIA / FRANKFURTER RUNDSCHAU ONLINE 

»Die perfekte Mischung aus den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und kulinarischem Genuss.«
Marianne von Weidenfels, PREMIUM QUARTERLY 

»[D]ie perfekte Einstiegsvariante in eine gesunde, köstliche und dabei zeitsparende Ernährungsform für jeden Tag.« 
Dorothea Fading, UNTERWEGS MIT DIABETES KINDERN 



Alle Farben des Regenbogens essen! Hochwertige Proteine nutzen! Fermente verwenden! 30 Pflanzen die Woche verzehren! Kein Problem – jedes Rezept dieses auf aktuellster Forschung beruhenden Kochbuchs ist vollgepackt mit Ballaststoffen und Pflanzenvielfalt. Der international anerkannte Ernährungsexperte Tim Spector hat die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu gesunder Ernährung ausgewertet und in seinem 2023 erschienenen Sachbuch ›Nahrung fürs Leben‹ auf 684 Seiten umfassend beschrieben. Im ersten Teil dieses Kochbuchs fasst er nun seine sechs Grundprinzipien für mehr Gesundheit und Wohlergehen übersichtlich zusammen, die dann im zweiten Teil in über 100 alltagstauglichen Rezepten praktische Anwendung finden. Tim Spector verknüpft gekonnt wissenschaftlich fundierte Erklärungen für die Vorteile der enthaltenen Zutaten mit vielfältiger Inspiration für abwechslungsreiche Mahlzeiten. Mit diesem Buch hat man alles, um seine Ernährung langfristig umstellen zu können.

Nahrung fürs Leben - Das Kochbuch

Alle neuen Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft – wie Sie Ihre individuell richtige Ernährung finden, sich vor chronischen Krankheiten schützen und bis ins hohe Alter  gesund bleiben

Ein unentbehrlicher Leitfaden, der sich in der alltäglichen Ernährung einfach umsetzen lässt

»Tim Spector möchte hier ein umfassendes Nachschlagewerk vorlegen. Einerseits verständlich, auch für Laien, anderseits auch sehr differenziert und auf dem aktuellen Stand der Forschung.«
Susanne Billig, DLF KULTUR 

»Tim Spectors Mission ist klar: Er klärt darüber auf, wie man ganz leicht besser essen kann und welche Ernährungsmythen schlichtweg falsch sind.«
Pia Kruckenhauser, DER STANDARD

»Spector bringt […] den aktuellen Stand der Forschung […] in eine auch für Laien verständliche Form.« 
Peter Wagner, SPIEGEL.DE 

»[D]er Professor des King’s College London [äußert sich] zu fast allen Themen, auch zur französischen Brotkultur. Aus dieser Summe ergibt sich auch Handfestes und Neues für Köchinnen mit Fokus auf den Genuss.« 
Katharina Höhnk, VALENTINAS-KOCHBUCH.DE

»Ein wertvoller Leitfaden, der sich einfach in der individuellen Ernährung umsetzen lässt. « 
Utz Anhalt, HEIL&KRAUT

»Aktuelles Wissen für die gesunde Ernährung«
BIO MAGAZIN

»Die mehr als 600 Seiten sind informativ und verständlich, reflektieren den aktuellen Stand der Forschung und sind sehr empfehlenswert.« 
Hanno Kretschmer, ERNÄHRUNG & MEDIZIN

»Verständlich und gut sortiert wie niemand sonst« 
Stefan Schweiger, APOTHEKEN UMSCHAU

»Absolut umfassend mit vielen praktischen Tipps.«
Barbara Sonnentag, FREUNDIN 

»Das augenöffnende Buch hilft, die Ernährung zu finden, die wirklich gut für uns ist und zu uns passt« 
CO.med 

»Ein wichtiges und unentbehrliches Buch für alle, die ihre Ernährung und verwendeten Lebensmittel auf den Prüfstand stellen wollen.«
Herbert Pardatscher-Bestle, BÜCHERRUNDSCHAU

»Insgesamt bietet das umfangreiche Werk einen aktuellen und leicht zugänglichen Blick auf die Bedeutung der Ernährung für unsere Gesundheit und unsere Erde.« 
Laura-Marie Brandstein, UGBFORUM

In diesem Standardwerk erklärt der international führende Ernährungswissenschaftler Tim Spector die neuesten Forschungsergebnisse zur gesunden Ernährung. Er beantwortet Fragen wie: Auf welche Weise beeinflusst die Darmflora unsere Gesundheit und unser Wohlergehen, und was können wir tun, um sie vor Schädigungen zu schützen? Welche Nahrungsmittel sind gesund, welche wirklich ungesund? Was hilft bei Allergien, Autoimmunerkrankungen und Übergewicht? Warum ist es ebenso falsch, unseren Lebensmitteln Kalorien zuzuordnen wie Nährstoffe in Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette aufzuschlüsseln? Tim Spector betrachtet die einzelnen Lebensmittelgruppen genauer und gibt auch ganz praktische Hilfen, etwa in Form von Lebensmitteltabellen und Anleitungen für Selbsttests, mit denen man bestimmen kann, ob der eigene Darm träge oder fit ist.

Nahrung fürs Leben

Warum fast alles, was man uns über Ernährung erzählt, falsch ist

Was wir wirklich über gesunde Ernährung wissen müssen

»Eine Pflichtlektüre für alle, die gesund bleiben möchten.« DANIELA NIEDERBERGER, WELTWOCHE Prof. Dr. Tim Spector ist ein renommierter Ernährungswissenschaftler und Experte für personalisierte Medizin und das Darmmikrobiom. In ›Die Wahrheit über unser Essen‹ entlarvt er verständlich und auf der Höhe der Forschung viele unserer Vorstellungen über gesunde Ernährung als falsch. Er zeigt: Kaffee, Salz und Butter sind nicht unbedingt schlecht für uns, Fisch, gluten- und zuckerfreies Essen nicht unbedingt gut. Vitamintabletten, vegane Gerichte und viel Wasser sind nicht zwangsläufig gesund, und lokal angebaute Lebensmittel keinesfalls immer die beste Lösung. ›Die Wahrheit über unser Essen‹ ist ein augenöffnendes Buch, das hilft, die Ernährung zu finden, die wirklich gut für uns ist und zu uns passt. Tim Spector ermutigt, unsere gesamte Beziehung zum Essen zu überdenken – nicht nur für die eigene körperliche wie mentale Gesundheit, sondern auch für die Zukunft des Planeten. »Tim Spector sagt: Vieles, was lange als gesichertes Wissen über Ernährung galt, ist falsch. Aber er hat auch gute Nachrichten.« KATRIN HUMMEL, FAS

Die Wahrheit über unser Essen

Der japanische Weg zu Harmonie und Lebensfreude

»Der japanische Neurowissenschaftler Ken Mogi erklärt, warum Perfektionismus selten hilfreich ist.«   SZ MAGAZIN

»Tolle Einblicke in den fernöstlichen Alltag, spannende historische Begebenheiten und praktische Tipps.«
Sylvia Nause-Meier, HAPPINEZ

»Eine Philosophie, die gerade jetzt sehr hilfreich scheint, beim Blick in die Welt da draußen.«
Max Fellmann, SZ MAGAZIN NEWSLETTER ›Einfach leben‹

»Der japanische Neurowissenschaftler Ken Mogi hat ein Buch darüber geschrieben, wie jeder Mensch zu mehr ›Nagomi‹ findet, und erklärt […], warum Perfektionismus selten hilfreich ist.«
Lars Reichardt, SÜDDEUTSCHE ZEITUNG MAGAZIN

»Alles, was Ihr über die japanische Lebensphilosophie wissen müsst«
Anna Dunst, EMOTION

»Ken Mogi vermittelt in seinem Buch, dass positive wie negative Aspekte das Leben ausmachen. Zur Liebe gehört ebenso Verlust, zu Glück auch Unglück.« 
Sinje Pflaume-Krieger, LISA  

»Der Neurowissenschaftler Ken Mogi erklärt sehr anschaulich, wie man alle Teile des Lebens ins Gleichgewicht bringt und untermauert das mit neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen.«
Alexandra Regner, DIE PTA IN DER APOTHEKE

Nagomi bringt Leichtigkeit, Harmonie und Glück in dein Leben. Ken Mogi erklärt hier dieses tief im japanischen Alltag verwurzelte Lebensprinzip. Menschen, die nagomi erlangt haben, wissen, dass zum Glück auch das Unglück, zur Liebe auch der Verlust, zum Altruismus auch der Eigennutz und zum Vergnügen auch die Arbeit gehören. Und dass man nur dann ein harmonisches Leben führen kann, wenn es einem gelingt, alle Anteile des Lebens nicht nur zu akzeptieren, sondern auch in Balance miteinander zu bringen. Das ist der japanische Weg zur Lebensfreude.

PETRA HUBER

BÜCHER VON PETRA HUBER

Nahrung fürs Leben - Das Kochbuch

Nahrung fürs Leben

Die Wahrheit über unser Essen

Nagomi

Jetzt schon?

Hope

Die Wahrheit über unser Essen & Nahrung fürs Leben

Nahrung fürs Leben - Das Kochbuch

Nahrung fürs Leben

Die Wahrheit über unser Essen

Nagomi

Jetzt schon?

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Die Wahrheit über unser Essen & Nahrung fürs Leben

Nahrung fürs Leben - Das Kochbuch

Nahrung fürs Leben

Die Wahrheit über unser Essen

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