DIE GEOMETRIE DER PASTA
Die perfekte Form und die perfekte Sauce gleich das perfekte Essen
288 Seiten
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Pasta. Basta!
Nudeln sind das Wohlfühlgericht schlechthin – schnell, simpel und einfach lecker. Aber eines sind sie nicht: langweilig. Denn die Welt der Pasta ist – anders als dieses Buch – keinesfalls nur schwarz und weiß. Ihrer Form, Vielfalt und Kombination sind nahezu keine Grenzen gesetzt.
Ihre Expertise als Kochbuchgestalterin hat Caz Hildebrand schon in der Zusammenarbeit mit Nigella Lawson und Yotam Ottolenghi unter Beweis gestellt. Jetzt gelingt es ihr mit ihrem minimalistisch-grafischen Design, die oft als gewöhnlich angesehene Nudel als Hauptdarstellerin ins Spiel zu bringen. ›Geometrie der Pasta‹ enthält einhundert Saucenrezepte des hoch- gelobten Kochs Jacob Kenedy, dessen Restaurant Bocca di Lupo schon als »möglicherweise bester Italiener Englands« bezeichnet wurde.
- Feiert die Vielfalt der Nudel
- »Wirklich köstliche, authentische Pasta-Rezepte« JAMIE OLIVER
- »Stylish, appetitmachend, kenntnisreich und witzig; ab sofort ein Klassiker« NIGELLA LAWSON
Ihre Expertise als Kochbuchgestalterin hat Caz Hildebrand schon in der Zusammenarbeit mit Nigella Lawson und Yotam Ottolenghi unter Beweis gestellt. Jetzt gelingt es ihr mit ihrem minimalistisch-grafischen Design, die oft als gewöhnlich angesehene Nudel als Hauptdarstellerin ins Spiel zu bringen. ›Geometrie der Pasta‹ enthält einhundert Saucenrezepte des hoch- gelobten Kochs Jacob Kenedy, dessen Restaurant Bocca di Lupo schon als »möglicherweise bester Italiener Englands« bezeichnet wurde.
- Feiert die Vielfalt der Nudel
- »Wirklich köstliche, authentische Pasta-Rezepte« JAMIE OLIVER
- »Stylish, appetitmachend, kenntnisreich und witzig; ab sofort ein Klassiker« NIGELLA LAWSON
Bibliografie
Seiten:
288
Erscheinungstag:
2019-05-16T22:00:00Z
ISBN:
978-3-8321-9955-5
Ausstattung:
mit zwei Lesebändchen, 100 Abbildungen s/w
Abmessungen:
156 mm x 216 mm
Caz Hildebrand
Caz Hildebrand ist Creative Partner bei Here Design. Sie gestaltete u.a. Kochbuch-Beststeller von Nigella Lawson und Yotam Ottolenghi.Bei DuMont...
Caz Hildebrand ist Creative Partner bei Here Design. Sie gestaltete u.a. Kochbuch-Beststeller von Nigella Lawson und Yotam Ottolenghi.Bei DuMont erschien von ihr bereits „Herbarium“.
Jacob Kenedy
ist Koch und Inhaber des Bocca di Lupo in Soho, London und des Pubs Plaquemine Lock, der den Bib Gourmand-Award erhielt. 2010 eröffnete er außerdem...
ist Koch und Inhaber des Bocca di Lupo in Soho, London und des Pubs Plaquemine Lock, der den Bib Gourmand-Award erhielt. 2010 eröffnete er außerdem seine Eismanufaktur Gelupo. Bei DuMont erschien bereits die vielgelobte ›Geometrie der Pasta‹ (2019).
PRESSESTIMMEN
mehr Pressestimmen anzeigen
»Ein Knaller«
Elif Senel, WDR Alles in Butter
»Ein wunderbar plastisches Panorama, das die Vielfalt der Pasta in all ihrer Herrlichkeit feiert.«
JOHAN LAFER JOURNAL
»eines der ungewöhnlichsten seiner Gattung – und zwar eines der Sorte »Liebe auf den ersten Blick«
NOVUM
»So genüsslich wie stilvoll. […] Kann mehr als al dente.«
Matthias Schmidt, STERN
»Die Buchdesignerin Caz Hildebrand und der Koch Jacob Kenedy [haben] mit ihrem ziemlich genialen Buch ›Die Geometrie der Pasta‹ eine längst überfällige Würdigung des global geschätzten Grundnahrungsmittels produziert«
Gunter Blank, ROLLING STONE
»Ein Knaller«
Elif Senel, WDR Alles in Butter
»Ein wunderbar plastisches Panorama, das die Vielfalt der Pasta in all ihrer Herrlichkeit feiert.«
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»eines der ungewöhnlichsten seiner Gattung – und zwar eines der Sorte »Liebe auf den ersten Blick«
NOVUM
»So genüsslich wie stilvoll. […] Kann mehr als al dente.«
Matthias Schmidt, STERN
»Die Buchdesignerin Caz Hildebrand und der Koch Jacob Kenedy [haben] mit ihrem ziemlich genialen Buch ›Die Geometrie der Pasta‹ eine längst überfällige Würdigung des global geschätzten Grundnahrungsmittels produziert«
Gunter Blank, ROLLING STONE
»Ein Knaller«
Elif Senel, WDR Alles in Butter
